Vous accompagner dans vos créations sur-mesure

La qualité de nos pâtisseries est primordiale.

Notre catalogue produits vous propose des pâtisseries surgelées de qualité, issues de notre savoir-faire authentique.

Mais puisque chaque client est différent, Terre d’Embruns vous accompagne en vous proposant des solutions sur-mesure adaptées à vos besoins.

Voici nos engagements :

Tarte ananas coco citron vert
Ecriture

Écoute et proximité

Nous portons une écoute particulière et approfondie aux nouvelles demandes de nos clients et participons de manière active à la construction de leurs projets. 

Flexibilité

Notre service s’adapte en continu pour répondre aux demandes spécifiques de chaque client et ainsi proposer un produit sur-mesure adapté à leurs besoins.

Créativité et authenticité 

L’esprit créatif de notre équipe ne manquera pas de vous surprendre, grâce à une offre de produits traditionnels aux recettes revisitées, adaptées à vos besoins, et toujours plus innovantes. Le responsable de l’équipe R&D et chef pâtissier regorge d’idées pour vous régaler et vous proposer des créations au visuel et au goût unique !

Fond de tartelette avec fruits
Farine de blé

Réactivité

Notre service met tout en œuvre pour traiter votre demande avec efficacité, et dans les meilleurs délais. 

Qualité et rigueur

Nous veillons à fabriquer des produits de qualité aussi bien sur le plan visuel et gustatif que sur le plan technique. Cela passe par une sélection rigoureuse de nos matières premières et fournisseurs, privilégiant un approvisionnement local.

Les étapes de création

Vous souhaitez un produit développé sur-mesure ? Plusieurs étapes sont nécessaires afin de donner vie à vos idées :

 

 

Étapes recherche et développement agroalimentaire

Nos exemples de co-créations


Innovation produit

Création de pâtes feuilletées épicées.

Nous avons accompagné notre client dans la fabrication d’un feuilletage au piment d’Espelette AOP et d’un feuilletage aux herbes de Provence.

Ce projet original a duré 2 mois et a pu voir le jour grâce à une étroite collaboration avec notre client. 

Nous avons ainsi pu lui proposer une solution répondant parfaitement à sa demande et adaptée à son besoin.

Innovation conditionnement

Fabrication d’un emballage sur-mesure.

Nous avons travaillé avec un client souhaitant mettre en place un emballage pour des Kouign Amann au format individuel en cuit-surgelé.

L’équipe R&D a travaillé sur un packaging répondant aux attentes initiales. Après 5 mois, le projet a été validé grâce à la création d’un étui carton imprimé et d’un blister conformes aux demandes de notre client.